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1. Sur quel arbre trouve-t-on le fruit à l’origine du cacao ?
A) Le chocolatier
B) Le cacaoyer
C) Le cacaronier
2. Au cours, de quel siècle le cacao arrive-t-il en Europe ?
A) XVIe siècle
B) XVIIIe siècle
C) XXe siècle
3. Quel est le premier pays producteur de cacao ?
A) le Brésil
B) le Mexique
C) la Côte d’Ivoire
4. 100 grammes de chocolat équivalent en moyenne à :
A) 100 kcal
B) 500 kcal
C) 800 kcal
5. Sous quelle forme les Européens commencent-ils à consommer le chocolat ?
A) En boisson : c’est le délicieux chocolat chaud !
B) En poudre pour parfumer les plats
C) En tablettes
6. Lequel de ces messieurs fut à la tête d’une grande entreprise du chocolat?
A) Monsieur Banania
B) Monsieur Menier
C) Monsieur Van Houten
7 .Qui sont les plus gros mangeurs de chocolat ?
A) Les Français
B) Les Suisses
C) Les Américains
8. Qu’est-ce que la cabosse ?
A) Le fruit du cacaoyer
B) L’huile extraite des fèves de cacao
C) Une bosse qui se trouve au sommet du cacaoyer
9. Laquelle de ces affirmations sur le chocolat est fausse ?
A) Le chocolat est un bon anti-dépresseur
B) Le chocolat contient de la caféine
C) Il existe une toxicomanie au chocolat
10. Que fait-on lorsque l’on torréfie le cacao ?
A) On l’écrase
B) On le grille
C) On le broie
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