Les biscuits bretons… pour les fans de pâtisserie pur beurre

Des sablés, des palets.... que de bonnes choses.

Kouign Amann

Vous qui avez très certainement croqué un biscuit breton, vous savez qu’il fond dans la bouche et qu’il a ce goût subtil de beurre qui donne envie d’en reprendre encore un dernier !

Gourmandise absolue, les biscuits bretons pur beurre font l’unanimité. Mais qu’est-ce qui rend les biscuits bretons si bons ? Les fabricants de Bretagne disent que la qualité des ingrédients et l’authenticité de la préparation permettent d’obtenir des biscuits croquants, fondants et au goût vrai ! Sans conservateurs ni colorants, les artisans biscuitiers revendiquent la tradition dans leur préparation !

C’est le cas pour la fabrique du village de Pleyben qui réalise les palets de Pleyben depuis des générations. Ces biscuits sablés épais ont la forme du palet breton, un jeu traditionnel de la région. Les palets bretons se vendent dans des boîtes en métal (idéal pour la conservation) et si vous résistez à l’envie de les dévorer, vous pourrez les garder très longtemps dans ces jolies boîtes bretonnes !

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