Recettes bio faciles et originales

Plus de cinquante recettes faciles à faire au quotidien, pleines d'idées gourmandes pour une cuisine inventive et naturelle.

Petit manuel pour ne pas avoir l'air d'une courge dans une épicerie bio

Quand vous entrez dans un magasin bio, il y a plein d’ingrédients qui vous tentent, mais vous ne savez pas comment les utiliser en cuisine ?

Ou vous êtes déjà un(e) habitué(e) des magasins bio, mais vous restez curieux/se de découvrir ce qu’on peut faire à base de tofu soyeux, de graines germées ou de farine de châtaigne ?

Ou encore vous n’êtes jamais entré(e) dans un magasin bio et, jusqu’à présent, vous pensiez qu’on y trouvait les mêmes produits qu’ailleurs, mais en version bio ? Erreur ! C’est aussi un endroit où acheter des produits que l’on trouve rarement ailleurs !

Plus de cinquante recettes faciles à faire au quotidien, qui éclairent l’usage que l’on peut faire d’ingrédients typiques des épiceries bio, de l’agar-agar aux graines de lin en passant par les huiles essentielles et la crème de riz.

Parution : avril 2009. Auteur : Stéphanie de Turckheim. 160 pages, 12 €.

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