La morue pil pil
Coquillage
Le Pays basque
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La morue pil pil
CoquillageLe Pays basque
La mouclade
Coquillage
La Haute Saintonge
La noisette de Cancon
Fruit
Le Haut Agenais
La noix du Périgord
Fruit
Le Bergeracois, La Double et Le Landais
La pine
Pâtisserie
La Haute Saintonge
La poule au pot
Volaille
Le Béarn
La roussane de Monein
Fruit
Le Béarn
La sardine
Poisson
La Haute Saintonge
La sauce bordelaise
Sauce
Le Bazadais, Le Blayais et le Bourgeais et Le Pays de Buch
La sauce Périgueux
Sauce
Le Bergeracois, Le Périgord central et Le Périgord noir
La sauce rouilleuse
Sauce
Le Bergeracois, Le Périgord central et Le Périgord noir
La tomate de Marmande
Légume
Le Marmandais
La tourtière
Dessert
Le Haut Agenais, L'Albret et Le Bazadais
La tourtière de poulet aux salsifis
Spécialité de volaille
Le Bergeracois, Le Nontronnais et Le Périgord central
La tricandille
Charcuterie
Le Blayais et le Bourgeais, L'Entre-deux-Mers et Les Graves
La truffe noire du Périgord
Légume
Le Bergeracois, La Double et Le Landais
La ventrèche
Charcuterie
Le Pays basque, Le Béarn et La Chalosse
Le bar
Poisson
La Haute Saintonge
Le beurre Charentes-Poitou AOC
Produit laitier
La Haute Saintonge
Le bouchon de Bordeaux
Pâtisserie
Les Graves
Le boudin béarnais
Charcuterie
Le Béarn
Le boudin périgourdin
Charcuterie
Le Bergeracois, La Double et Le Landais
Le bœuf de Chalosse
Viande
La Chalosse et Le Tursan
Le cacolac
Boisson
Les Graves
Le caillé de brebis
Produit laitier
Le Pays basque et Le Béarn
Le canard fermier des Landes
Volaille
Le Pays de Born, La Chalosse et La Grande Lande
Le canard mulard
Volaille
Le Bas-Armagnac
Le canelé
Pâtisserie
L'Albret, Le Bazadais et Le Blayais et le Bourgeais
Le caviar d'Aquitaine
Produit de la mer
Le Pays de Buch et Le Médoc
Le céteau meunière
Coquillage
La Haute Saintonge
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