Auxerre : gastronomie et cuisine
Construite autour de l’Yonne, la ville de Cadet Roussel et de la célèbre équipe de foot bénéficie d’une architecture riche (églises, chapelle, abbaye, cathédrale, façade remarquables) formant un pittoresque centre historique. Les crus du Vignoble auxerrois accompagnent bœuf bourguignon, truffe ou escargots…