Au Pont Tournant

Présentation

A Bierne, près de Dunkerque, la famille Lammin vous accueillera dans son coin de campagne au bord de l'eau. Poissons et gibiers, plats traditionnels et régionaux sont les spécialités de la maison

* Le parmentier de foie gras, sauce porto
* Le gratin de noix de saint jacques à l’ancienne
* La brochette de noix de saint jacques et lotte sauce choron
* La salade de homard, vinaigrette à l’huile de noisette
* Le gratin de crustacés Marco polo
* Le dos de cabillaud légèrement fumé par nos soins sauce jean Bart (crevettes)
* Le tournedos de lotte aux petits légumes
* La marmite de poisson en waterzooï
* Le suprême de poularde demi deuil
* La daube de sanglier
* Le carré d’agneau rôti en croûte de chorizo

Informations pratiques