Auberge Le Claux

Présentation

Carole et Christian vous accueillent dans cette belle auberge du Pays Bourian, rénovée par leurs soins. Nichée en pleine nature, elle constitue un point de départ idéal pour vos excursions. Une cuisine traditionnelle élaborée à partir de produits du terroir soignesement sélectionnés vous sera servie. Grande piscine, parking ombragé, restauration traditionnelle

* Escalope de foie gras poêlée (environ 50g) à la pomme et au calvados
* Saumon fumé, sauce citronnée et blinis
* Brioché de cèpes à la crème
* Gambas des îles (lait coco, vanille et combava de Mayotte)
* Confit de canard du sud-ouest et pommes de terre sarladaises
* Noix de Saint-Jacques sur fondue de poireaux au curry
* Cabécou aux noix et miel, salade

Informations pratiques