Le Verre Gourmand

Présentation

Dans un cadre accueillant, venez découvrir une cuisine franche et goûteuse, traditionnelle bressane et venue d'ailleurs. Ici on fabrique, on est artisan cuisinier et on le revendique. Nous vous proposons un large choix de vins, servis au verre, sélectionnés parmi les meilleurs crus, vins de pays ou vins du monde, des découvertes, des conseils sur les accords mets et vins, des vins de dessert, des soirées à thème et même la possibilité d'emporter votre bouteille. Ici la gourmandise est de rigueur.

* Gâteau de Foie de Volaille à la Royale (Morilles, Queues d'Ecrevisses)
* Filet de Sandre aux Morilles et Savagnin avec le superbe Jura Savagnin de Jen-Claude Crédoz à Menetru-le-Vignoble
* Foie Gras poêlé aux Fruits Confits avec le Jurançon du Domaine Cauhapé
* Poulet à la crème traditionnel avec l'étonnant Chardonnay Exception du Caveau Bugiste
* Grenouilles fraîches sautées au beurre d'ail et ciboulette avec le magnifique Saint-Véran « les Terres Noires », de Jean-Luc Terrier
* Coquilles Saint-Jacques fraîches poêlées à la Vanille Bourbon avec le somptueux Saint-Aubin 1er Cru "les Frionnes" du Domaine Lamy
* Magret de Canard aux Griottines avec l'exceptionnel Saint-Chinian du domaine de la « Marquise des Mûres »
* Gibier en Saison (Mignon et Pavé de Biche, Sauté de Cerf, Lièvre à la Royale sur commande)
* Crème brûlée à la Lavande
* « L'amateur de Chocolat » avec le surprenant Maury Vintage du Mas Amiel
* La Soupe d'Agrumes, sorbet au Pamplemousse avec le délicieux Muscat Petits Grains du Domaine Lafage
* nougat glacé maison

Informations pratiques