Le Florida

Présentation

Au détour d’un virage surgit une auberge typique au cœur d’un village thermal du Gers. En été, les fleurs et les plantes enveloppent joyeusement la terrasse et l’hiver, vous pourrez profiter du feu crépitant de la cheminée. Ici, hospitalité rime avec convivialité.
Lors d’une cure thermale, d’un séjour de remise en forme ou d’une simple halte, vous dégusterez, au sein de cette véritable institution, une cuisine actuelle composée de produits du terroir finement élaborés. Pour le plus pardonnable des péchés, la gourmandise !

* La soupe de haricots
* La petite salade de boudin tiède maison et pommes golden
* Les ravioles de crabe au coulis de crustacés
* La chartreuse queue de boeuf « façon daube »
* La pintade rôtie et farcie à la julienne de légumes
* Salade de boudin tiède aux pommes golden et moutarde de Gascogne
* pigeon rôti en bécasse
* La poire pochée à la cannelle, son sorbet au fromage blanc
* glace aux pruneaux
* La tarte au citron façon « Grand-mère »
* Le millefeuille aux chataîgnes, sa glace aux marrons

Informations pratiques