La chataîgne et le marron
Fruit
L'angoumois et Le confolentais
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La chataîgne et le marron
FruitL'angoumois et Le confolentais
La cornuelle
Pâtisserie
L'angoumois, Le cognaçais et Le pays d'horte et tardoire et le pays de la rochefoucauld
Le chabichou du poitou
Produit laitier
Le ruffécois
Le chapon de barbezieux
Volaille
L'angoumois, Le cognaçais et Le montmorélien
Le farci poitevin
Légume
L'angoumois, Le confolentais et Le ruffécois
Le veau de lait de Chalais
Viande
Le montmorélien, Le pays d'horte et tardoire et le pays de la rochefoucauld et Le petit angoumois
La betterave crapaudine
Légume
Le cognaçais et Le confolentais
La bouilliture d'anguille
Spécialité de poisson
L'angoumois, Le cognaçais et Le ruffécois
La caillebotte
Produit laitier
Le ruffécois
La carotte de Jarnac Champagne
Légume
Le cognaçais
La carpe
Poisson
Le confolentais
La compote d'oie à la poitevine
Poisson
Le ruffécois
La cruchade
Dessert
L'angoumois et Le cognaçais
La daube saintongeaise
Spécialité de viande
Le cognaçais, Le petit angoumois et Le ruffécois
La duchesse d'angoulême
Confiserie
L'angoumois et Le cognaçais
La galette charentaise
Dessert
L'angoumois et Le cognaçais
La liqueur de pissenlit
Spiritueux
Le ruffécois
La marguerite d'angoulême
Confiserie
L'angoumois et Le cognaçais
La pine
Pâtisserie
Le cognaçais et Le petit angoumois
La poire duchesse d'angoulême
Fruit
L'angoumois, Le cognaçais et Le ruffécois
La taupinière charentaise
Produit laitier
L'angoumois
La truffe
Légume
L'angoumois, Le cognaçais et Le petit angoumois
La vermée charentaise
Coquillage
L'angoumois et Le cognaçais
Le bar
Poisson
L'angoumois
Le boeuf parthenais
Viande
L'angoumois
Le boudin noir du poitou
Charcuterie
Le confolentais
Le cognac
Spiritueux
L'angoumois, Le cognaçais et Le montmorélien
Le couhé-vérac
Produit laitier
Le ruffécois
Le fagot charentais
Charcuterie
L'angoumois, Le cognaçais et Le montmorélien
Le fromaget
Pâtisserie
Le ruffécois
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