Clermont ferrand : gastronomie et cuisine
A l’origine, deux villes : Clermont, née à l’époque antique et Montferrand, fondée par les ducs d’Auvergne. Cela explique les deux centres historiques du chef-lieu régional uni au XVIIe siècle. Au cœur du Massif Central et à deux pas du Puy de Dôme, une partie de la ville a été construite en pierre volcanique. Après s’être régalé de la charcuterie auvergnate, les fruits confits locaux sucrent délicieusement le palais.