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Spécialités régionales de Deux Sèvres
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La cornuelle
Pâtisserie
Le niortais
La dame blanche du poitou
Dessert
La gâtine
La jonchée d'aunis
Produit laitier
Le niortais
Le beurre d'echiré
Produit laitier
La gâtine
et
Le niortais
Le chabichou du poitou
Produit laitier
Le niortais
Le chevreau à l'ail vert
Spécialité de viande
La gâtine
,
Le niortais
et
Le thouarsais
Le farci poitevin
Légume
La gâtine
Le macaron du poitou
Dessert
Le niortais
et
Le thouarsais
L'angélique
Plante
Le niortais
L'angélique de Niort
Confiserie
Le niortais
L'embeurrée de chou
Spécialité de légume
La gâtine
et
Le niortais
L'oignon rouge pâle de niort
Légume
Le niortais
La bouilliture d'anguille
Spécialité de poisson
La gâtine
,
Le niortais
et
Le thouarsais
La caillebotte
Produit laitier
Le niortais
La carpe
Poisson
Le bocage bressuirais
et
La gâtine
La compote d'oie à la poitevine
Poisson
Le bocage bressuirais
,
La gâtine
et
Le niortais
La daube saintongeaise
Spécialité de viande
La gâtine
La fraise de prin
Fruit
Le niortais
La galette pacaude
Dessert
Le bocage bressuirais
La grimolle
Dessert
La gâtine
La mogette
Légume
La gâtine
et
Le niortais
La pomme reinette-clochard
Fruit
Le bocage bressuirais
et
La gâtine
La rissole
Pâtisserie
Le pays de gex
La rouelle de porc aux pruneaux
Gibier
Le bocage bressuirais
et
La gâtine
La sauce aux lumas
Escargot
Le niortais
La soupe à l'oseille
Volaille
Le thouarsais
La tanche à la poitevine
Coquillage
Le bocage bressuirais
et
La gâtine
La tourtière au poulet
Spécialité de volaille
La gâtine
et
Le niortais
La truffe
Légume
Le thouarsais
Le beurre Charentes-Poitou AOC
Produit laitier
Le bocage bressuirais
,
La gâtine
et
Le thouarsais
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