Bas Rupts Et Chalet Fleuri

Présentation

Ballottine de râble de lapin et gambas, gelée de fenouil à l'absinthe, réduction de carapace et jeunes pousses de salade ? pavé de saumon bio en feuille de blette cuit vapeur, petits pois frais au lard et crème de wasabi ? fraises de saison, compote de fruits rouges, crème de lait d'amande, glace à la confiture de lait.

Informations pratiques