Les Flots

Présentation

Le Gardien des Tours
Situé au pied de la Tour de la Chaîne, LES FLOTS vous installe aux premières loges d’un spectacle dont le Vieux Port de La Rochelle est le principal acteur. Vous y dégusterez une cuisine de la mer confectionnée avec des produits de grande qualité, sélectionnés tous les matins sur le volet à la Criée de La Rochelle et cuisinés avec finesse et originalité. Tout ceci mis harmonieusement en scène par une équipe de salle jeune et dynamique.
« Et toute cette délicate compétence est le fruit d’un travail d’équipe. Quel talent ! »

* Turbot sauvage crousti- moelleuse, nems croustillants de légumes, vinaigrette thaïe
* bar de l'Atlantique, trilogie de tomates et chair de tourteau, jus safrané des sucs de poissons de roche. * gros macaron à la noix de coco, framboises et litchis au sirop de violette, sorbet soho.

Informations pratiques