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Spécialités régionales
Spécialités régionales de Languedoc Roussillon
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Le raisin de table de Clermont-l'Hérault
Fruit
Le Biterrois
Le rasteau
Spiritueux
Le Comtat Vénaissin
Le sac d'os
Charcuterie
La Margeride
Le sarasson
Produit laitier
Les Boutières
Le saucisson d’Arles
Charcuterie
La Crau
Le thon à la catalane
Spécialité de poisson
Le Roussillon
Le tian de légume
Spécialité de légume
La Crau
et
Le Comtat Vénaissin
Le touron catalan
Confiserie
Les Aspres
,
La Cerdagne
et
Le Conflent
Le tourteau à l'anis
Pâtisserie
Le Conflent
Les anchois à la catalane
Spécialité de poisson
Le Roussillon
Les boles de picolat
Spécialité de viande
Les Aspres
,
La Cerdagne
et
Le Conflent
Les cèpes en daube
Champignon
Le Lauragais
Les escargots à la languedocienne
Spécialité d'escargot
Le Biterrois
,
Le Carcassès
et
Les Corbières
Les herbes de Provence
Aromate
La Crau
et
Le Comtat Vénaissin
Les moules à la sétoise
Spécialité de coquillage
Le Montpelliérais
Les tomates à la provençale
Spécialité de légume
La Crau
et
Le Comtat Vénaissin
L’aïoli
Sauce
La Crau
et
Le Comtat Vénaissin
L’artichaut violet
Légume
La Crau
et
Le Comtat Vénaissin
L’aubergine
Légume
La Crau
et
Le Comtat Vénaissin
L’huile d’olive
Spécialité de fruit
La Crau
et
Le Comtat Vénaissin
L’oignon de Citou
Légume
Le Minervois
L’olive
Fruit
La Crau
et
Le Comtat Vénaissin
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