Le Vieux Puits

Présentation

Une cuisine de tradition, composée de produits du terroir vous sera proposée en trois menus ou à la carte. Sophie et Jean-Marie ROIG , sont heureux de vous accueillir au restaurant le vieux puits dans leur salle climatisée, joliment décorée de fresques murales, et à la belle saison dans leur patio.

* Fondants de volailles "à la façon de mon père", salade de blé et petits légumes
* Velouté crémeux de moules parfumé au chorizo
* Osso-Bucco de veau d'Aveyron, servi avec un risotto crémeux aux champignons
* Dos de cabillaud en écailles de légumes, accompagné d'un écrasé de pommes de terre aux rameaux de salicornes
* Chariot de fromages affinés avec ses fromages de chèvres de Roquebrun
* Faisselle de fromage blanc au miel, au sucre ou aux herbes fraiches
* Feuilleté croustillant à la figue, servi avec un sorbet au thym
* Gâteau mi-cuit coulant tout caramel
* millefeuille d'oreillettes aux fraises.

Informations pratiques