Parfums De Garrigues

Restaurant Parfums De Garrigues à Maraussan

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Aucun commentaire Restaurant à Maraussan (34370) Terroir : Le Biterrois

Présentation

Nous transmettons, au travers de notre cuisine, les saveurs des trésors culinaires de notre région.
Nous renouvelons notre carte et nos menus chaque mercredi en fonction du marché et des produits de saison et avons le plaisir de vous inviter aux délices :
* Marbré de foie gras de canard maison aux figues et secret d'abeille
* Fraîcheur d'huîtres crues à la chantilly d'algues
* Riz multicolore aux légumes d'été
* Perdreau sauvage rôti sur canapé aux légumes et champignons d'automne
* Méli-mélo de légume estival
* Marbré de foie gras de canard aux figues et secret d'abeille
* pigeonneau fermier façon bécasse
* pavé craquant au fin chocolat et sorbet cacao.
* Ananas, banane et mangue rôtis au rhum
* Sorbet exotique
* Soupe glacée de fruits de saison et sorbet maison…

Ancien élève de Jacques Maximin, des frères Troisgros, d’Eckart Witzigmann et disciple d’Auguste Escoffier, j’ai le plaisir de vous accueillir dans notre restaurant avec jardin et parking privé.
Notre chef de salle Thierry Fabre, également sommelier, vous guidera sur les vins qui accompagneront votre repas.

Informations pratiques

Adresse

Horaires d'ouverture

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