La Maison D'à Côté

Présentation

Ludovic Laurenty, nouvellement étoilé Michelin, sublime les produits frais qu'il recherche chez les producteurs, éleveurs ou maraîchers locaux. Sa cuisine est basée sur le respect du produit. La grande grille de fer forgé vous invite à entrer dans la salle de restaurant où les tons ambre, brun et safran sont déclinés avec douceur. Une ambiance intime et conviviale créée par la chaleur des matières...
Grande cheminée de pierre, tapis, fond musical, nappes de taffetas, bougies... Aux murs, des panneaux de pâte de verre rouge profond diffusent une lumière tamisée. les fauteuils de velours brun au design italien apportent une couleur moderne qui ne dénature en rien l'âme de cette maison. Belle carte de vins...

* St Jacques justes saisies, velouté de cèpes Fricassée du sous bois
* Foie gras de canard des Landes, sablé aux mendiants,Poire, grenade et caramel de cidre
* Poisson selon arrivage, pêle mêle de légumes façon tajine, Pesto de tomates, huile de noix
* Foie gras de canard mi-cuit, fraise balsamique et petit pain au lait
* cabillaud laqué, carottes et moutarde d'Orléans
* Porcelet au poêlon, artichauts poivrade et polenta, Béarnaise revisitée
* Dôme lacté très léger crémeux caramel et streussel cacao
* Fraîcheur de Clémentines, fromage blanc glacé Sorbet mangue épicée
* tartelette à l'orange

Informations pratiques