Fête du crabe à Morne A L Eau
Bourg de Morne a l'eau Place Gerty ArchimèdeMorne A L Eau
97111 France
téléphone: +590(0)690376181 Aucun commentaire
Présentation de l'événement
17 ème Fête du crabe à Morne à l'Eau, place Gerty Archimède
Rendez vous, sur les lieux de la manifestation assez tôt, afin de pouvoir profiter pleinement de cette foire.
La fête du crabe est une occasion rêvée de découvrir les produits locaux et de déguster des spécialités culinaires à base de crabe. Au programme de nombreuses animations: concours de boîtes à crabes, exposition, promenade dans la mangrove, animation musicale….
A l'occasio des fêtes de Paques, les familles se rassemblent sur les plages le temps d'un camping ou d'un picnic. Le loisir, est de partir chasser les crabes qui courent sur le sable.
Morne à l'eau est une commune marécageuse de la Grande-Terre en Guadeloupe. Elle est donc réputée pour ses crabes. Il y en a beaucoup et de toutes sortes. Depuis 1993, Morne-à-l'Eau fête le crabe à Pâques. Ce fameux dimanche, des activités sont organisées autour de ce crustacé. La population découvre le crabe sous toutes ses formes : exposition d'informations sur la vie des crabes, découvertes des différentes espèces, excursion et randonnée diverses etc. Au cours des excursions, l'attention des participants est attirée sur la nécessité de protéger les espèces animalières et végétales vivant dans la mangrove.
Bien sûr, pendant la fête du crabe une immense foire culinaire organisée par des restaurateurs se tient. On pourra y déguster toutes les spécialités culinaires. Voici les plus connues :
- Calalou : Le crabe est cuit en sauce avec des feuilles de madère, des gombos et des épinards. Il est servi avec du riz blanc
- Matété a krab : Le crabe est cuit avec du riz, des légumes et des épices
- Pâtés au crabe : C'est de la chair de crabe épicée enveloppée dans de la pâte feuilletée et passée au four
La fête du crabe est aussi une occasion pour tous les autres producteurs et artisans de faire connaitre et vendre leurs produits. Sur la Place de la mairie de Morne-à-l'eau, on trouvera des expositions, des objets artisanaux et bien d'autres produits du terroir : le miel, les boissons et les liqueurs locales… De nombreuses animations s'ajoutent à cette manifestation : village d’exposition, foire culinaire, rallyes culturels, concours, jeux, animations musicales, etc…
La fête du crabe est une organisation de l''APRODECARM, l'Association pour la Protection et le Développement du Crabe et des Autres Ressources de la Mangrove.
Proverbe du jour : Dé mal krab pé pa viv adan on mèm twou (Deux crabes mâles ne peuvent pas vivre dans le même trou)
Informations pratiques
Dates
Adresse
Bourg de Morne a l'eau Place Gerty ArchimèdeMorne A L Eau
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A propos du membre
cyril janin
Paris 10ème (75010)
"Hâtons-nous de succomber à la tentation avant qu'elle ne s'éloigne". Epicure. Vous apprécierez encore mieux le Jambon Noir de Bigorre en sachant que le Noir de Bigorre est une ancienne race qui était menacée d'extinction dans les années 1980. Les tisanes Bio de Lenna provenant des Cévennes seront encore plus délicieuses quand vous aurez visité son site, découvert qui elle est, et l'ampleur du travail qu'elle réalise pour vous livrer sa production. Face à la mal bouffe industrielle, à l'homogénéisation du goût et des produits, il est temps de réagir, de redécouvrir nos milliers de petits producteurs et de les soutenir ...si nous en avons les moyens financiers. Hâtons-nous de succomber à leur tentation, aux produits qu'ils nous proposent, avant qu'ils ne s'éloignent à tout jamais.