L'atelier de fumaison de la Maison Lucas

Présentation

Au coeur du cadre géographique exceptionnel de la baie de Quiberon et de sa tradition artisanale, La Maison LUCAS vous ouvre les portes de ses ateliers de fumaison.

Lors de votre visite, vous découvrirez une ambiance de pêche où la mouche flirte avec le saumon au son d'une musique celte.

ci, tout est fait à la main dans le pur respect de la tradition et pour le plus grand bonheur de vos papilles. Que ce soit lors de la phase de filetage, de salage ou de tranchage,ces artisans amoureux de beaux produits vous convaincront de la richesse de leur savoir faire.

Vous y découvrirez les différentes étapes de la fabrication sachant mêler le goût de la qualité artisanale aux exigences des normes européennes. Nous vous dévoilerons l'art du filetage

et du tranchage à la main, celui du fumage au bois de hêtre vert et tout le savoir-faire de professionnels passionnés par leur métier.

La Visite Guidée

Une dégustation vous sera offerte et vous pourrez, si vous le désirez, acheter nos produits au sein de notre boutique: saumon sauvage, flétan, anguille, lieu noir, hareng, maquereaux ...tous peuventêtre emballés dans nos "colis-voyage".

Vos achats pourront ainsi être conservés sans aucun souci et garder toute leur saveur.

Informations pratiques