Le Restaurant David Clos De La Glycine

Présentation

Un lieu panoramique en surplomb des ocres de Roussillon. Un dépaysement comme on les aime...
Des saveurs de Provence...
Des délices à partager avec Jean-Luc Laborie.

- Tarte fine aux cèpes, fondue de tome fraîche, coulis de ciboulette, quelques feuilles de mesclun à l’huile d’olive.

- Salade de ris de veau aux artichauts, et endives, petits boudins noirs, vinaigrette moutarde /safran.

- Ravioles de queue et joue de bœuf aux olives « Taggiasca » légumes cuits en cocotte, jus d’une daube au basilic.

- Tranche glacée au miel de lavande, compotée d'agrumes à la cardamome, bouchon punché au "Limoncello".

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Informations pratiques