La Lagune La Voile D'or

Présentation

Le Restaurant & le Bar panoramique 50 couverts Spécialités de poissons

* Foie gras de Canard de canard de Planguenoual, Mangue épicé et brioche moelleuse
* Noix de St Jacques betterave rouge, topinambours
* Ormeau sauvage, grenaille, juliette
* Tourteau, décortiqué, estragon, granny-smith
* Truffes mélanospurum, oeuf mollet, bacon
* Le Rouget, choux fleur , gingembre
* Bar, céleri et badiane
* Homard de nos côtes, hibiscus et vadouvan
* agneau, sarrasin, panais, jus de cardons
* turbot poêlé, abricots-amandes, jus d'agrume.
* Homard au vadouvan et hibiscus, le corps laqué , ses pinces
* Le Quasi de veau, potimarron et serpolet
* Le Magret de Canard Sichouan et Navet Long
* Agneau, filet confit, côte rôtie,vitelotte
* La sélection de nos fromages affinés
* La figue, arlette, verveine et malabar
* Clémentine/ beignet, chibouste
* chocolat , traou mad et muntoc, chocolat et matcha
* Poire/ Poire Williams, caramel et fine feuille

Informations pratiques