Oh légumes oubliés

Maraîcher Primeur Oh légumes oubliés à Sadirac

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Aucun commentaire Maraîcher Primeur à Sadirac (33670) Terroir : L'Entre-deux-Mers

Présentation

Ferme et conservatoire de légumes anciens, "Oh légumes oubliés" est à la fois un lieu touristique et une épicerie fine très originale. Les légumes et plantes cultivés ici (tout est certifié AB) sont ensuite transformés : conserves de légumes (pâtissons au vinaigre, mousseline de pourpier) , soupes (gaspacho, soupe d'ortie), confits de fruits et de plantes (safran, amour-en-cage...), confiture (dont une délicieuse potimarron)... Au total, plus de 70 recettes sont mitonnées au fil des saisons !

Tout est certifié AB et les découvertes sont au rendez-vous : connaissez-vous le goût du sureau ou du verjus, jus de raisin vert que l'on employait au Moyen-Age ?

Vous retrouverez également certains produits "Oh légumes oubliés" en magasins biologiques.

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