Saint antonin noble val : gastronomie et cuisine
Née autour d’une abbaye bénédictine créée au VIIIe siècle, la ville fut au Moyen Âge un important centre artisanal et commercial. Son aspect médiéval a été soigneusement conservé, avec notamment la Maison Romane, construite en 1125 (le plus ancien monument civil de France) et aujourd’hui aménagé en musée.