Le Parc

Présentation

Pour un dîner à deux, un banquet ou un repas d’affaires, la salle de restaurant illuminée par de larges portes-fenêtres ouvre sur une grande terrasse. Notre salle de restaurant avec sa grande cheminée vous offrira confort et notre équipe réconfort. Vous pourrez déguster notre cuisine traditionnelle et gourmande. Les vins de Loire occupent une place privilégiée sur notre carte. Laissez vous guider à la découverte de ce vignoble. Les « Sancerre », « Quincy », « Reuilly » et « Menetou –Salon » accompagneront nos recettes aux saveurs de la vraie Sologne.

* Le foie gras en terrine au vin doux, et chutney de fruits
* Langoustines rôties et son duo de courgettes et tomates glacées
* Feuilleté d'escargot à la crème d'ail et mesclun
* Salade de Ris de veau façon ravigote
* Saint Jacques en brochette à l'écrémé de truffe
* Méli-mélo de la mer à la crème de safran
* Dorade royale à la provençale
* Caille désossée aux raisins et marrons, réduction de vin blanc
* Souris d'agneau confite au miel et citron
* Fricassée de rognons de veau au Madère
* Filet de bœuf, réduction de vin de Pomerol et légumes du marché
* Tarte Tatin, sauce cannelle
* Trilogie de crèmes brûlées
* Panier de fruits, crème légère et réductions glacée
* Assiette de mignardises du moment
* Gourmandise de chocolat aux trois parfums

Informations pratiques