Soissons : gastronomie et cuisine
Les nombreux édifices religieux, cathédrale, abbayes, rappellent le passé prestigieux de Soissons autant qu’un certain vase fameux, tandis que le haricot, non moins célèbre, s’érige en emblème gastronomique de la ville, doublé d’un homonyme en sucre et praliné.