L'oie grise des Landes
Volaille
Le Pays de Born, La Chalosse et La Grande Lande
L'oie grise des Landes
VolailleLe Pays de Born, La Chalosse et La Grande Lande
La garbure
Volaille
Le Béarn, La Chalosse et La Grande Lande
Le bœuf blond d'Aquitaine
Viande
Le Haut Agenais, L'Albret et Le Pays basque
Le jambon de Bayonne
Charcuterie
Le Pays basque, Le Béarn et La Chalosse
Le poulet fermier des Landes
Volaille
Le Pays de Born, La Chalosse et La Grande Lande
L'asperge des sables des Landes
Légume
L'Albret, Le Bazadais et Le Pays de Born
L'assiette landaise
Salade
Le Bazadais, La Chalosse et La Grande Lande
La dacquoise
Dessert
La Chalosse, La Grande Lande et La Maremne
La gasconnade
Gibier
La Chalosse et Les Petites Landes
La madeleine de Dax
Pâtisserie
La Chalosse et La Grande Lande
La tourtière
Dessert
Le Haut Agenais, L'Albret et Le Bazadais
La ventrèche
Charcuterie
Le Pays basque, Le Béarn et La Chalosse
Le bœuf de Chalosse
Viande
La Chalosse et Le Tursan
Le canard fermier des Landes
Volaille
Le Pays de Born, La Chalosse et La Grande Lande
Le cou d'oie ou de canard farci
Volaille
Le Haut Agenais, L'Albret et Le Bazadais
Le foie gras du Sud-Ouest
Spécialité de volaille
Le Haut Agenais, L'Albret et Le Pays basque
Le kiwi de l'Adour
Fruit
La Chalosse, La Grande Lande et La Maremne
Le pastis landais
Dessert
L'Albret, Le Bazadais et Le Pays de Born
Le salmis de palombes
Crustacé
Le Bazadais, Le Béarn et Le Pays de Born
Le saumon de l'Adour
Poisson
Le Pays basque, Le Béarn et La Chalosse
La merveille
Pâtisserie
L'Albret, Le Bazadais et Le Blayais et le Bourgeais
Le confit de canard ou d'oie
Volaille
Le Haut Agenais, L'Albret et Le Bazadais