La cédratine
Spiritueux
La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli, Le Cap Corse et La Marana
La cédratine
SpiritueuxLa région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli, Le Cap Corse et La Marana
La figue de Barbarie
Fruit
La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli, La Balagne et Le Cap Corse
La mandarine
Fruit
Le Cap Corse, La Marana et La Plaine d'Aléria et le Fiumorbo
La ratafia
Spiritueux
La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli, La Balagne et Le Cap Corse
Le muscat du Cap Corse
Spiritueux
Le Cap Corse et Le Nebbio
L'acquavita
Spiritueux
La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli, La Balagne et Le Cap Corse
L'arbouse
Fruit
La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli, Le Cap Corse et Le Cortenais
L'aziminu
Spécialité de poisson
La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli, La Balagne et Le Cap Corse
La châtaigne corse
Fruit
La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli, La Balagne et Le Cap Corse
La coppa
Charcuterie
La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli, La Balagne et Le Cap Corse
La gelée d'arbouse
Spécialité de fruit
La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli, Le Cap Corse et Le Cortenais
La liqueur de myrte
Spiritueux
La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli, La Balagne et Le Cap Corse
La panzetta
Charcuterie
La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli, La Balagne et Le Cap Corse
La pulenda
Spécialité de semoule et farine
La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli, Le Cap Corse et La Castagniccia
Le canistrellu
Pâtisserie
La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli, La Balagne et Le Cap Corse
Le cédrat confit
Spécialité de fruit
La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli, Le Cap Corse et La Plaine d'Aléria et le Fiumorbo
Le cédrat de Corse
Fruit
La Balagne, Le Cap Corse et Les Deux-Sorru
Le denti
Poisson
La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli, La Balagne et Le Cap Corse
Le fiadone
Pâtisserie
La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli, La Balagne et Le Cap Corse
Le figatellu
Charcuterie
La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli, La Balagne et Le Cap Corse
Le flan à la châtaigne
Pâtisserie
La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli, Le Cap Corse et La Castagniccia
Le lonzu
Charcuterie
La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli, La Balagne et Le Cap Corse
Le miel de Corse
Produit de la rûche
La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli, La Balagne et Le Cap Corse
Le myrte
Fruit
La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli, La Balagne et Le Cap Corse
Le panzarottu
Spécialité de semoule et farine
La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli, Le Cap Corse et La Castagniccia
Le prisuttu
Charcuterie
La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli, La Balagne et Le Cap Corse
Le salamu
Charcuterie
La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli, La Balagne et Le Cap Corse
Les pâtes fraîches ou sèches
Pâtes
La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli, La Balagne et Le Cap Corse
Les storzapretti
Spécialité de légume
Le Cap Corse, Le Cortenais et La Marana