Confiserie Florian Des Gorges Du Loup

Présentation

La montagne, la rivière, les collines voisines de Tourrettes et Bar-sur-Loup, le village perché de Gourdon, l’air, la fraîcheur, les parfums du pays de Grasse… la Confiserie des Gorges du Loup vit dans un décor et un climat unique, haut-pays de douceur où l’on pourrait presque parler de fabrique à la campagne.

Cinq ateliers gourmands
Au pied du viaduc, à l’écart des rumeurs du torrent et de la route qui relie Tourrettes au Bar-sur-Loup, il y a mieux : une maison familiale aux salles rayonnantes, meubles provençaux d’époque - XVIIIe et XIXe siècles - et ateliers de fabrication où sont transformés les meilleurs fruits et les plus belles fleurs de la Riviera, clémentines et mandarines de Vallauris, citrons de Menton, oranges amères et bergamotes de Nice, roses, jasmin et violettes du pays Grassois...

Dans le premier atelier sont fabriquées les fleurs cristallisées. Les gourmands les goûtent nature et on les utilise au gré de son inspiration pour décorer glaces, mousses ou pâtisseries.
Le deuxième atelier, où chaque opération exige patience et précision, est celui du glaçage des fruits confits et de la fabrication des confitures.
Le troisième atelier est le royaume des bonbons acidulés, dont le spectacle de la fabrication illumine toujours le regard des enfants en visite à la Confiserie.
Enfin, la chocolaterie où sont trempées à la main, une à une, les écorces d'organges et de citrons confits dans un délicieux chocolat noir, blanc ou au lait avec des pépites de noisettes.
Dans une dernière salle, les produits seront conditionnés en paniers provençaux faits à la main - pour les fruits confits - ou en sachets pour les fleurs cristallisées, grains de café, amandes de Provence, caramels tendres aux quatre parfums ...

La Confiserie Florian des Gorges du Loup est situé à Pont du Loup sur la commune de Tourrettes sur Loup, sur la D 2210 à 7 Km de Tourrettes sur Loup et à 12 Km de Grasse.

En venant de Nice :
sur l’autoroute A8 en direction d’Aix-en-Provence, prendre la sortie Cagnes-sur-mer.
Prendre direction St Paul de Vence/la Colle-sur-Loup.
Traverser le village de la Colle-sur-Loup, puis 1 Km après le village, prendre à droite direction les Gorges du Loup.
Faire 12 Km dans les magnifiques Gorges et au carrefour de la D2210, prendre à gauche. La Confiserie est situé 300 mètres après sur la droite.
Un parking est à votre disposition sur la droite après le pont.

En venant de Cannes :
prendre la direction de Grasse. Traverser Grasse direction Nice/Vence.
Au grand carrefour de Pré du Lac, prendre sur votre gauche la D 2210 direction Vence. Traverser la village de Bar-sur-Loup.
La Confiserie Florian est situé 4 Km après le village, sur la gauche.

Informations pratiques