Boucherie Charcuterie Traiteur DOSSETO SENDRA

Présentation

Le hasard, c'est le hasard qui m'a fait découvrir cette précieuse adresse lors de l'annuelle Fête de la Lavande de Valensole. Ils y vendaient des sandwiches contenant une andouillette. Jusque là rien d’exceptionnel. Détrompez-vous, c’est une merveilleuse andouillette que nous avons découvert, mes amis, mon épouse et moi.
Pas de la « sciure ou des copeaux de tripes », non, *une andouillette à la ficelle et savamment assaisonnée*. Les connaisseurs apprécieront. Les A.A.A.A.A., ils ne connaissent pas, et s’en passent très bien ! La première fois que je suis revenu dans leur petite boutique du centre ville, j’ai découvert qu’ils fabriquaient également des Pieds et Paquets, soit au détail soit en bocaux de 2 kg. Ceux qui m’ont déjà lu, savent que j’ai proposé cette recette sur ce site et que je les cuisine sur ces bases. Et bien c’est une véritable réussite-même ne bocaux. Quelle maitrise dans l’assaisonnement. Bravo. Maintenant je fais régulièrement 160 km (AR) pour me réapprovisionner. La boutique est décorée des nombreux diplômes obtenus.
Franchement c’est mérité.
Levaleton

Informations pratiques