cervia
Ses dernières recettes
Niflettes au confit de pétales de roses
Escalope de truite au cresson de l'Essonne
Gratin de pommes safranées du Gâtinais à la liqueur de Coquelicot de Nemours
Crumble glacé minute aux pommes et poires des Vergers d'lle-de-France et coquelicot de Nemours
Tarte Tatin à notre façon, aux pommes et poires des vergers d'Ile-de-France au caramel miellé du Gâtinais
Volaille du Gâtinais en croûte de sel, fricassée de petits Légumes glacés et salade de cresson de Méréville
Cuisse de canard braisée au Safran et au miel du Gâtinais
Filets de canard "façon Laqué" aux pommes et poires des Vergers d'Île-de-France et sa tombée de cresson de Méréville
Boudin blanc au cresson de Méréville
Velouté de cresson de Méréville à la menthe poivrée de Milly-la-Forêt
Salade de cresson de Méréville aux boudins noirs et blancs, et sa douce vinaigrette au miel du Gâtinais
