Annick et Fabien Baillais

Producteur Annick et Fabien Baillais

  • Noté : 0.0 sur 5
  • 0.0
  • 0.0
  • 0.0
  • 0.0
  • 0.0
1 commentaire Producteur à Fleurie (69820) Terroir du producteur : Le beaujolais

Présentation de la société

Les vignes sont implantées sur un terrain granitique, terroir de prédilection du cépage Gamay.
Pour toutes les appellations la récolte est faite manuellement. Tous nos vins sont vinifiés et pressés de façon traditionnelle. certain , avec le “VIEUX PRESSOIR” en bois âgé de plus de 200 ans. De nos jours, très peu de vins sont pressés de cette façon. Nous savons que nous avons la chance d’avoir cette merveille.
Ensuite nos vins sont élevés avec le plus grand soins en fûts de chêne durant 7 à 14 mois suivant la cuvée pour s’affiner dans notre cave voûtée et obtenir les saveurs subtiles de l’élevage sous bois.
Un savoir faire hérité de génération en génération et dont les vins issus de vieilles vignes sont très appréciés et ont un potentiel de garde très prometteur.
Passionnés par notre métier, nous aimons parler de nos vins avec fougue. Nous dégustons et sélectionnons les vins nous-mêmes, nous recherchons essentiellement la qualité et la typicité de chaque appellation afin de présenter des vins fins et authentiques.
La qualité de nos vins est régulièrement reconnue et notre maison est souvent citée de façon élogieuse dans la presse du vin, ce qui confirme notre savoir-faire.

Informations pratiques

Adresse

Formulaire de contact
Formulaire de contact

Vous devez être membre pour pour ajouter une photo. Inscrivez vous ou connectez vous

Commentaires

  • audrey bayard audrey bayard
    Bonjour, nous sommes de Fleurie et nous recherchons des soutiens pour notre projet qui est de fabriquer des produits "fait maison" en collaboration avec des petits producteurs et agriculteurs de la région ainsi que des petits commerces de villages. Nous avons besoin de tous les soutiens possibles, n'hésitez pas à aller voir notre projet en cliquant sur le lien ci-dessous et n'hésitez pas à en parler et à partager autour de vous ainsi que sur les réseaux sociaux. https://octopousse.com/projets/fandrey1/soutiens

Vous devez être membre pour pour poster un commentaire. Inscrivez vous ou connectez vous