Biokerzest

Producteur Biokerzest

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Aucun commentaire Producteur à Coray (29370) Un produit Terroir du producteur : Le poher

Nos labels et récompenses

  • Agriculture_biolog

Présentation de la société

Située à Coray, l’exploitation d’Anne- Marie et Paul Le BRAS s’étend sur 70 HA, répartis entre les cultures de céréales (autoconsommées),les prairies et les parcs d’élevage. Ils sont engagés en culture biologique depuis 1996. Ils ont le souci de respecter l’environnement et le bien-être de leurs animaux. Les céréales et les pâtures sont cultivées sans utilisation d’engrais chimiques ou de pesticides de synthèse.
Ils maîtrisent toute la chaîne d’élevage, de la naissance à l’engraissement et de la découpe à la transformation. Ils assurent la transformation dans leur laboratoire, celui-ci étant agrée parla Direction des Services vétérinaires et par un organisme de contrôle en agriculture biologique. L’atelier de découpe et de transformation abrite un magasin pour la vente à la ferme avec une vitrine réfrigérée, une salle de découpe, une salle d’emballage, une cuisine et 7 chambres froides.

TOUTE L’ANNEE SUR LES MARCHES:
-le mardi matin à Moëlan sur Mer
-le mardi après-midi à Trégunc
-le mercredi matin à Châteauneuf du Faou
-le mercredi après-midi à Concarneau (marché Bio)
-le vendredi après-midi à Quimper (marché Bio de Kerfeunteun)
-le samedi matin à Carhaix et st Yvi
-le dimanche matin au Guilvinec

Nos produits
Jambons, rôtis, côtes, poitrine roulée fumée, saucisses, boudins (noir et blanc), chipolatas (herbes et algues), merguez, rillettes, pâtés (campagne, provençal, tête)…

Sur demande nous pouvons vous réserver votre commande et la mettre à disposition sur l’un des marchés hebdomadaires que nous desservons.
La livraison de votre commande est possible, ainsi qu’un dépôt dans des points de vente (lieu à définir ensemble).
Pour ces services,merci de bien vouloir prendre contact directement au 02.98.59.35.82 ou 06.32.57.06.07

EN CAISSETTE,comprenant:
- Rôtis échine et côtes échine, rôtis filets (saumurés ou non) et côtes, jarret, saucisses, lard 1/2 sel, lard fumé ou lard cuit, pâté de campagne et rillettes.

UNE GAMME DE PRODUITS CUISINES:
- cassoulet, daube aux légumes, petit salé aux lentilles, confit de porc à l’ananas, sauté de tripes à la bretonne…

POUR VOS RECEPTIONS ET FETES, sur commande:
- Jambon à l’os, avec ou sans accompagnement (gratin dauphinois, ratatouille)
- Porcelet farci (cru ou cuit)
- Cochon grillé

Informations pratiques

Adresse

Horaires d'ouverture

Formulaire de contact
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Les produits de Biokerzest

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