Brasserie La Bambelle

Présentation de la société

Au départ, une ou des idées…

Celle de se dire que la bière, c’est bon, et qu’on devrait bien être capable de la produire sur notre pays avec des ingrédients auto-produits. Et puis l’envie de monter mon projet professionnel sur le pays où je vis. Celle aussi de se dire qu’une brasserie c’est sympa sur une commune, ça permet de participer à dynamiser économiquement, culturellement un secteur. Et puis bien sûr l’envie d’être autonome sur mon activité…

Maturation et formation…

Alors pour faire tout ça, il a fallu dessiner le projet et puis se former… Cette étape a pris 2 ans, partagée entre cogitations, stages dans des brasseries ou des fermes, étude économique… et puis expérimentationsss du brassage.

Le montage du projet…

Le 1er novembre 2010, je m’installe en tant qu"exploitant agricole". S’ensuit un achat de terrain, un démontage et remontage du bâtiment, la mise en place des cultures, l’adaptation du matériel brasserie, des tournées d’achat de matériel en France ou en Europe. Et pour tout ça, un énorme coup de main de la famille, des copains paysans…

Les premières bières…

En juin 2011, la brasserie est un peu près prête, la première bière est lancée… et surprise, elle est bonne…
Alors c’est parti : multiplication des brassages, mise en place de la commercialisation, adaptations du procédé au fur et à mesure..

Informations pratiques