Castel de Brames

Présentation de la société

«BRAMES- AIGUES » est un très ancien terroir du gaillacois, situé rive gauche du Tarn, en bordure de la troisième terrasse. C’est une terre de graves, pauvre, à dominante limoneuse, mélangée de quelques affleurements d’argile à gravier. L’exposition est principalement sud-ouest et la pente parfois accentuée, vient mourir au bord d’un lac aux allures un peu sauvages.

C’est le terroir idéal pour donner au vin chaleur et finesse et permettre l’expression naturelle des cépages gaillacois. L’encépagement (30 ha) 2/3 rouge, 1/3 blanc, est centré sur les cépages principaux du gaillacois : Duras, Braucol, Syrah en Rouge ( Gamay pour le primeur ) – Muscadelle, Sauvignon en Blanc.

Respecter le plus possible ce terroir pour permettre la meilleure expression de l’encépagement gaillacois, ,c’est la volonté clairement exprimée d de Camille Bauguil et Alain Boullenger, qui n’hésite pas à favoriser l’enherbement naturel des vignes dans un souci de respect de l’écosystème, de maîtrise des rendements et d’optimisation de la qualité. depuis les vendanges 2007, les raisins du Castel de Brames sont vinifié au domaine en suivant une méthode artisanale particulièrement originale, qui favorise les arômes tout en permettant d’extraire le maximum de couleur et de structure des baies de raisins.

Informations pratiques