Cave coopérative "voie romaine"

Présentation de la société

C’est en 1952, que la cave coopérative de Villesèquelande voit le jour.
Nul n’imaginait qu’il s’agissait de la naissance d’une formidable aventure humaine et territoriale.
Dans les années soixante, les viticulteurs de Caux et Sauzens, de Grèzes-Herminis et de Pennautier s’associent à la structure existante. Par la suite, les années quatre-vingt dix voient les caves de Raissac sur Lampy et de Sainte Eulalie rejoindrent la société qui s’appelle désormais “Voie Romaine”.

En 2004, c’est au tour des viticulteurs de Pezens et d’Aragon, fortement implantés dans le Cabardès, de rallier celle-ci afin de former “Les Vignerons de la Voie Romaine et du Cabardès”.

Ce vignoble est situé au carrefour de trois terrois attenants traversés par le Canal du Midi. Il puise son originitalié dans la nature et le climat de chacun d’eux. A la jonction de la Malepère (piémont pyrénéeen), du Carbardés (terrasses de la Montagne Noire) et des côteaux surmontant la Cité Médiévale de Carcassonne, ce creuset géologique jouit d’une situation exceptionnelle. Depuis l’époque romaine, Villesèquelande, villa située sur la Via Aquitania, est une place incontournable sur la route de vins méditerranéens.

Informations pratiques