Champagne Salmon

Nos labels et récompenses

Présentation de la société

Situé au coeur de la vallée de l’Ardre, réputée pour ses églises romanes et ses coteaux fleuris, Chaumuzy, est un sympathique village aux charmes discrets.
La tradition viticole est ici fort ancienne puisqu’en 853, l’évêque de Laon, Pardule, conseillait à Hincmar, archevêque de Reims de se soigner avec du vin provenant de nos coteaux : « il vous faut user d’un vin qui ne soit ni trop fort, ni trop faible : préférer à celui que fournit le sommet de la montagne (de Reims) ou le fond des vallées, celui que l’on recueille sur les côtes vers Chaumuzy… ».

Certes des siècles ont passé depuis cette époque, mais nous nous attachons comme jadis à produire des cuvées de grande qualité à partir de nos vignes, dans le respect de la tradition transmise par nos aïeux.

En effet si c’est en 1958 que Michel donne naissance au Champagne SALMON, la culture de la vigne est le fruit de l’expérience acquise de père en fils depuis plusieurs générations de vignerons champenois.

Aujourd’hui, Olivier et son fils Alexandre exploitent 10 hectares de vignes et élaborent leur Champagne avec passion pour votre plus grand plaisir.

Informations pratiques