Chateau De Jonquieres

Présentation de la société

Le Château de Jonquières est un domaine historique du Languedoc. On y trouve des archives datant du 13ème siècle où il est question de terre à vignes. Propriété familiale, toujours transmise depuis les origines (12e siècle), les vins reçoivent une reconnaissance nationale et internationale au 19e siècle avec une médaille d’argent à l’Exposition Universelle de 1889 et la présence sur une « Price List » datant de 1870 d’un importateur de vins à Toronto, Quetton St Georges.

Lorsque François reprend la propriété en 1975, à la suite de son père; le raisin est apporté à la cave coopérative. Ayant participé jeune garçon aux vendanges et l’élaboration du vin dans les caves du château avec sa grand-mère, son souhait est de faire revivre cette activité dans les murs. Avec Isabelle, son épouse, ils réhabilitent la cave et commencent à vinifier en 1992 : ils sont parmi les premiers à croire au potentiel de ce terroir, aujourd’hui AOC Terrasses du Larzac.

Depuis 2014, Charlotte et Clément de Béarn (leur fille et gendre) ont repris la partie vigne et vin. Avec près de 8ha conduit en agriculture biologique, ils produisent aujourd’hui environ 30 000 bouteilles en rouge, blanc et rosé. Un tiers est distribué à l’export, un deuxième tiers en France dans le reseau traditionnel caviste et restauration et le 3ème tiers auprès des particuliers.

Informations pratiques