Chateau de nouvelles

Nos labels et récompenses

Présentation de la société

Le chateau de nouvelles se situe à Tuchan au centre des appellations Fitou et Rivesaltes. Il est construit sur le site d’un ancien château féodal du XIXème siècle. Persiste aujourd’hui la tour carrée et la chapelle Saint-Martin. Avant d’appartenir à la famille Daurat-Fort, le château de Nouvelles est passé dans des mains prestigieuses comme le Pape Benoit XII en 1334. En 1834, les familles Chavanette et Fort rachètent la propriété. Elise Chavenette adopte Augusta Daurat qui épouse Auguste Fort et crée ainsi l’unité du domaine. Aujourd’hui, Jean Daurat-Fort vit sur le domaine avec son épouse, sa mère, sa sœur et son fils, Jean-Rémy, qui travaille avec lui sur le château.

Le vignoble du château de Nouvelles s’étend sur 76 hectares, dans une vallée encaissée, bien ensoleillée, aux coteaux pentus, sur une mosaïque de sols qui ont permis l’adaptation de chaque cépage à son terrain d’élection. Les cépages qui rentrent dans l’élaboration du Fitou sont le Carignan noir à 50%, le Grenache noir à 35%, la Syrah et le Mouvrède. Les Rivesaltes ambrés et hors d’âge sont composés de Grenache blanc, Grenache gris et Maccabeu. Le Grenache noir est l’unique cépage des Rivesaltes (macération à mutage sur grain), Tuilés et Rancios. Le Muscat de Rivesaltes est composé de deux cépages : Muscat à petit grains (ronds et blancs) et Muscat d’Alexandrie. Au château de Nouvelles, l’élevage des Fitou et des Rivesaltes se fait dans des foudres en chêne avec ouillages réguliers.

Revue de presse et récompenses du château de Nouvelles : Le Château de Nouvelles est membre du “Club des Vignerons Lauréats”. Les vins du domaine sont régulièrement récompensés au Concours Général Agricole de Paris. Ils sont égal ement récompensés dans de nombreuses manifestations comme les “Blasons du Fitou”.

Informations pratiques