Chateau Heyrauds

Présentation de la société

Au cœur du vignoble bordelais, le village de Saint-Ferme hébergeait en son abbaye bénédictine (XIIe siècle) les pèlerins de Saint-Jacques de Compostelle.

Propriétaires récoltants depuis 1978, messieurs Dumez père et fils, réalisent ici, la synthèse de pratiques ancestrales (agriculture raisonnée, vendanges manuelles, écoulages par gravité) et de moyens technologiques innovants (cuvier tout inox thermo régulé, foulage en cuves).

Racé, rond et fruité, le Château Heyrauds a tout le prestige d’un grand Bordeaux:

« Ce vin est admirable pour sa robe couleur rubis profonde. Vient ensuite le plaisir du nez qui révèle une très bonne densité de fruits rouges, avec un boisé fondu. Le charme se confirme avec une fort belle bouche, harmonieuse et équilibrée où l’on retrouve ces arômes de fruits rouges. La présence de tannins mûrs et fondus ajoute encore à sa beauté. Beaucoup de charme. A boire chambré, autour de 16°C, en accompagnement d’une côte de bœuf, d’une épaule d’agneau ou d’un magret de canard ».

Informations pratiques