Distillerie Reimonenq musée du rhum

Producteur Distillerie Reimonenq musée du rhum

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2 commentaires Producteur à Sainte Rose (97115) 11 produits

Présentation de la société

Bienvenue à vous,

Le Musée du Rhum, un complexe situé en Guadeloupe, plus précisement à Sainte-Rose, une ville de Nord Basse-Terre, ce site a pour but de vous renseigner sur ce lieu d’histoire et de culture, qui fait partie du patrimoine ancestrale de la Guadeloupe, car ces installations existent depuis des générations et se passent de pères en fils dans la famille Reimonenq. Et c’est pourquoi il est nécessaire de mettre en valeur ce lieu et ses différents éléments grâce aux nouvelles technologies.

Jetez un regard sur 3 siècles d’Histoire, d’art et de traditions dans le musée qui jouxte la distillerie. Grâce à un film vidéo tourné à la distillerie, vous pénétrerez dans le cycle du rhum et découvrirez les secrets de sa fabrication . De nombreux objets vous étonneront: documents, gravures, panneaux et outils sont, certes, les témoins d’un passé révolu, mais aussi une invitation à retrouver l’âme d’une Guadeloupe authentique. Des recompositions minutieuses ont été réalisées: l’atelier du tonnelier, le magnifique ensemble de coutelas (ou machettes) venus des cinq continents, de l’alambic en cuivre, de même que la sucrote où se faisait le sucre au 17ème siècle. En fin de visite, la boutique vous propose une gamme étendue de produits typiques du monde antillais. Vous pourrez également déguster les diverses variétés de rhum de la distillerie dont la renommée n’est plus à faire, ainsi que les nombreux dérivés tels que punchs et Shrob .

La distillerie a été créée en 1916, par la famille REIMONENQ. Et comme la plupart des autres distilleries de l’île, la production principale de la Distillerie du Musée, est du Rhum Agricole, distillé à base de pur jus de canne à sucre. La canne fraîchement coupée est broyée par des moulins électriques. Après la fermentation (de 24 à 48 heures) dans des cuves à l’air libre, le vin est distillé dans la colonne en inox. Cette colonne est spéciale, parce que le jus fermenté est chauffé indirectement (serpentin échangeur) pour séparer l’alcool du vin. L’alcool se vaporise à partir de 78°C et dans la limite de 92°. Cet échangeur de chaleur thermique permet un contrôle total des températures pendant le processus de distillation et ainsi permet d’éliminer les éthères de mauvais goût et extraire un produit de qualité. Ce processus unique aux Antilles engendre le Rhum Coeur de Chauffe, un rhum spécial cocktails et long-drinks . En sortie de colonne, le rhum est limpide et titre entre 60° et 70° d’alcool – il est stocké :
dans des foudres en inox ou en bois puis réduit à 50° pour la vente,
ou mis en vieillissement dans des fûts de chêne d’une capacité de 200 à 600 litres, durant 3 années minimum pour avoir l’appellation “Vieux”

Notre production actuelle est mise en bouteille à la distillerie : rhums et punchs, puis est vendu localement ou exportée vers la France Métropolitaine.

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Formulaire de contact
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Les produits de Distillerie Reimonenq musée du rhum

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Commentaires

  • Georges RENSONNET Image non disponible
    Bonjour, Vous êtes fichés, interdits bancaires et vous n'avez pas la faveur des banques ou mieux vous avez un projet et besoin de financement, un mauvais dossier de crédit ou besoin d'argent pour payer des factures,fonds à investir sur les entreprises. Alors si vous avez besoin de prêt d’argent n'hésitez pas à me contacter par E-mail: rensonnet_ge@yahoo.fr ou skype : rensonnet_ge1 cordialement
  • Georges RENSONNET Image non disponible
    Bonjour, Vous êtes fichés, interdits bancaires et vous n'avez pas la faveur des banques ou mieux vous avez un projet et besoin de financement, un mauvais dossier de crédit ou besoin d'argent pour payer des factures,fonds à investir sur les entreprises. Alors si vous avez besoin de prêt d’argent n'hésitez pas à me contacter par E-mail: rensonnet_ge@yahoo.fr ou skype : rensonnet_ge1 cordialement

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