Producteur Domaine Benoit Trichard
Aucun commentaire Producteur à Odenas (69460) Un produit Terroir du producteur : Le beaujolaisPrésentation de la société
Voici en quelques lignes la présentation de notre exploitation et de notre production…
Nous sommes deux frères Michel et Pierre, viticulteurs depuis trois générations, bien insérés dans cette région viticole du BEAUJOLAIS (Bourgogne Sud.)
L’exploitation sise sur ODENAS a été constituée en 1951 par notre père, Benoît Trichard. Elle ne comprenait que les appellations BROUILLY et CÔTE DE BROUILLY. En 1968 il agrandit le Domaine par l’achat d’une exploitation à 18 kilomètres en appellation MOULIN A VENT.
Le 15 novembre 1990, notre père nous cède le Domaine que nous renforçons sur les appellations BEAUJOLAIS et BROUILLY. En mai 1993 nous débutons la commercialisation de notre Eau de Vie de Marc de Bourgogne.
Le MOULIN A VENT 1999 est le premier millésime commercialisé sous la dénomination “l’Exception”.
Notre superficie totale, de 15 hectares de vigne, se divise en quatre appellations :
- 6,50 hectares de MOULIN A VENT - 6 hectares de BROUILLY ET COTE DE BROUILLY - 2,50 hectares de BEAUJOLAISNotre production s’élève à environ 75000 litres de vin par an. Nous commercialisons nos produits en bouteilles en France comme à l’étranger.
La quantité totale de bouteilles vendues est de 75 000 unités par millésime pour l’ensemble des appellations.Nos vins sont primeur, de garde ou de longue garde. Les vendanges sont faites à la main, toutes les vinifications sont thermos régulées.
Par respect pour le terroir, les fermentations sont presque toujours spontanées grâce aux levures présentent sur le raisin.
Elles durent :
L’élevage des Moulin à Vent se fait exclusivement en fûts de chêne dont une partie en fûts neufs de l’Allier.
Depuis le millésime 1999, nous commercialisons un Moulin à Vent « Cuvée d’Exception. »
Ce produit très prisé par les amateurs de vin typés est le résultat d’une sélection rigoureuse des meilleurs raisins et d’une vinification longue qui privilégie la couleur, la structure et les tanins. Ce vin est ensuite élevé pendant 18 à 24 mois dans les meilleurs fûts de chêne neufs du centre de la France.
Seuls les grands millésimes sont disponibles dans cette qualité.
La passion de notre métier associée à une grande rigueur sont l’aboutissement de la réputation de nos produits. Nous en avons pour preuve les nombreuses médailles que nous récoltons chaque année dans divers concours nationaux.
Si vous le souhaitez, nous serons heureux de vous accueillir dans notre chai pour une visite accompagnée d’une dégustation. Vous pourrez juger alors du sérieux et de la qualité de nos vins.
Michel & Pierre Trichard
Informations pratiques
Adresse
Le Vieux BourgOdenas
69460 France
téléphone: 0474034087