Domaine Cordaillat

Producteur Domaine Cordaillat

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Aucun commentaire Producteur à Mereau (18120) Terroir du producteur : La Champagne berrichonne

Présentation de la société

A la tête du Domaine familial créé en 1995, Michel et Chantal Cordaillat gèrent l’exploitation en plein développement sur l’A.O.C REUILLY.

Notre caractéristique : Des vignes en harmonie avec leur environnement et des vins exprimant leurs terroirs, alliés à un accueil convivial et professionnel.

Notre vignoble AOC REUILLY est réparti sur deux communes : Reuilly (département de l’Indre) et Chéry (dans le département du Cher).
Les 7 hectares du domaine familial se composent de la façon suivante: 65% en blanc, sauvignon, 25% en rouge pinot noir et 10% en rosé pinot gris .

Chantal & Michel Cordaillat ainsi que Christophe Touret apportent une attention particulière tout au long de l’année aux vignes : la lutte raisonnée est une de nos priorités. Chaque année, nous participons à des formations pour approfondir nos connaissances.
Stéphane Vaillant nous épaule pour la vinification et Alexandra Jeunehomme renforce notre équipe dynamique pour l’aspect commercial.

Depuis quelques années, l’implantation d’une tour Anti-gel sur une partie du domaine nous garantie une certaine régularité de rendement.
La vinification se réalise en thermorégulation dans les meilleures dispositions sanitaires et techniques, tout comme l’embouteillage. Chaque année, de nombreux investissements sont réalisés;
Notre objectif: Allier notre travail à tous les outils modernes de vinification pour la meilleure expréssion de notre terroir.

Informations pratiques

Adresse

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