Domaine de Bordère, confit d'oignon

Nos labels et récompenses

Présentation de la société

C’est à Alaigne, dans cette belle région vallonnée du Razès que vous découvrirez le Domaine de Bordère, véritable paradis pour les amateurs de gastronomie.
Stephen et Marie-France sont heureux de vous y accueillir en toute saison.
Le Domaine de Bordère est typiquement audois avec de grands corps de bâtiments situés au centre d’une centaine d’hectare comprenant des champs et des bois.
Stephen y cultive les oignons ensuite transformés sur place en confits aromatisés et autres préparations.
- Produits de la ferme : 7 confits d’oignons pour foie gras, viande, poissons, légumes. Vinaigrette au confit d’oignons, soupe à l’oignon, croustilles d’oignons, beurre clarifié au confit d’oignon, crème à l’ail.
- Point de vente : foires, salons, à epicerie fines, cavistes.
- Vente sur les marchés.
- Vente par correspondance.
- Ouverture : Tous les jours sur rendez-vous. Visite de l’oignonière de juin au 31 août tous les jours de 9h à 12 et de 14h à 19h ou sur rendez-vous.
- Dégustation gratuite.

Informations pratiques