Domaine De L'aure

Présentation de la société

A Saint Hilaire d’Ozilhan, petit village dans la région des Côtes du Rhône méridionales, sur la rive droite du Rhône, à 4 km du Pont du Gard, c’est sur une Terre inspiratrice de vin que prend place l’histoire du Domaine de l’Aure…

L’été y est chaud et sec, l’hiver tempéré, et surtout un vent unique au monde, le puissant Mistral s’impose en premier ouvrier viticole, aère les vignes et offre en butin à nos vins leur caractère subtil. C’est à lui qu’en occitan notre domaine rend hommage, l’Aure signifiant le vent.
Ici, près de la Via Domitia, il y a plus de deux millénaires, les romains, précurseurs et pionniers en leur temps, implantaient la culture de la vigne en France, et aujourd’hui, du chai de vinification du Domaine de l’Aure, nos yeux admirent toujours leur Grand Œuvre, le Pont du Gard…
Faite comme lui de pierres du Gard et coiffée de tuiles romanes, notre cave s’intègre fidèlement dans le paysage dominé par le plus fameux des aqueducs qui draine aujourd’hui cette histoire romaine qui nourrit nos terres, nos aspirations et inspirations…

Informations pratiques