Domaine de Laxé

Présentation de la société

Désiré Estrade, notre grand-père, et ses fils, sont arrivés de Lamtar, près d’Oran en Algérie, à Fourcès en 1962. Ils ont fait de notre domaine ce qu’il est aujourd’hui, à force de travail, ils ont défriché les terres, replanté tout le vignoble et construit des chais pour pouvoir produire des vins de qualité en tant que vignerons indépendants.
Grâce à eux, Rémy et Eric peuvent s’appuyer sur des fondations solides pour produire des vins de Gascogne haut de gamme pour votre plaisir.
L’alliance entre tradition et modernité est notre direction, comme notre Grand-père en son temps, c’est toujours avec la même détermination que nous continuons de développer le Domaine de Laxé aujourd’hui, en élevant nos vins dans nos chais et en les proposant dans le monde entier.
Nous mettons tout en œuvre de la plantation jusqu’à la bouteille pour vous offrir la meilleure qualité et l’accès au plaisir…
Notre vignoble de 70 hectares, s’étend sur des plateaux et des coteaux argilo-calcaires, des terres fortes et profondes où tout peut être cultivé et qui garantissent une grande régularité entre années sèches et années humides. Le climat de cette partie de la Gascogne est tempéré, avec une pluviosité idéale pour la vigne, ni trop comme plus à l’ouest en se rapprochant de l’océan, ni trop peu comme à l’est du département, avec de beaux automnes qui nous permettent d’affiner les maturités et de vendanger dans des conditions parfaites.
Cette alchimie fait du secteur entre Montréal du Gers, Condom et Mézin, un des plus beaux et convoités terroirs de la région où qualité et volumes vont souvent de pair, capable de produire des vins plaisirs mais aussi des grands vins blancs et rouges de Gascogne !

Nous travaillons les cépages typiques du sud-ouest, Colombard, Ugni-blanc, Petit et Gros Mansengs et Tannat, associés à des cépages prestigieux et mondialement connus, comme le Chardonnay, le Sauvignon, le Merlot et la Syrah, pour élaborer nos cuvées, les Classiques, les Friandises plus originales et les Haut de gamme élevées en fûts de chêne et aptes à vieillir.
Nous implantons nos parcelles dans les règles de l’art, grâce à un savoir faire acquis et sans cesse amélioré générations après générations, en fonction des cépages, du terrain et du climat, la qualité et les volumes sont ainsi au rendez-vous dès les premières récoltes.
Nous pratiquons une agriculture raisonnée de pointe, nous n’intervenons qu’en fonction du risque et limitons au strict nécessaire l’emploi de produits phytosanitaires sur la vigne.
Nous vendangeons de nuit afin que le raisin soit récolté à la température la plus basse possible, ce qui limite les altérations dues à l’air et permet de faire une économie d’énergie considérable en évitant de refroidir artificiellement.
Nos installations permettent ensuite de contrôler la température des moûts et des vins tout au long de leur élaboration, ce qui est la clé de la réussite de nos vins de Gascogne.
La qualité, la sécurité et le bien-être de nos collaborateurs, sont pour nous essentiels à chaque étape de l’élaboration de nos produits.
Toutes les étapes de la production sont raisonnées et enregistrées pour vous garantir la meilleure qualité.
Nous nous efforçons de satisfaire à toutes les normes environnementales en vigueur, notamment en matière de traitement des eaux usées et des déchets.

Informations pratiques