Domaine Lolicé

Nos labels et récompenses

Présentation de la société

PROVENCE / Côtes-de-provence / Rosé
Millésime : 2010 médaille d’or cga 2011

Nos terres se situent dans un terroir typique des vins de Côtes de Provence où les vignes ont en moyenne 25 à 30 ans.
La plupart de nos parcelles ont un sol pauvre et gravocheux, ce qui oblige les vignes à s’enraciner profondément pour aller chercher les caractères du terroir. Ceci limite naturellement les rendements.
Un ébourgeonnage rigoureux et une vendange en vert nous permettent également de maîtriser la quantité des vendanges pour augmenter un maximum la qualité des jus.
Le soleil généreux de notre région et une ventilation régulière de nos parcelles par le Mistral permettent à l’ensemble de notre vignoble une maturation optimale et une vendange de qualité.
Par respect de la nature nous travaillons notre vignoble depuis fin 2007 selon les normes de l’agriculture biologique. Nous nous engageons ainsi á préserver la qualité d’eau et à réduire les risques de pollution.
Tous nos cépages sont vinifiés séparément pour assurer une récolte respectant leurs dates de maturité.

Nous assemblons les jus selon leurs critères recherchés avant la mise en bouteille.

Informations pratiques