Domaine Ragot

Présentation de la société

En 1760 à Mercurey , Gabriel Ragot exerce le métier de vigneron. Un siècle plus tard Louis Ragot établit sa propriété à Givry, d’une exploitation composée de vignes et de polycultures ainsi que d’une production de plants de vignes jusqu’en 1940.

En 1960, l’orientation sur la production de vin uniquement se précise et la surface en vignes est de 5 ha. Les plants de vigne produisant du vin de table, jusque là, sont changés par du Pinot Noir et du Chardonnay.

En 1973, la totalité de la production, soit 7ha, est commercialisée en bouteilles sur la France. Le développement de l’exploitation ainsi que sa modernisation se poursuit.

De la société “Ragot Frères” en 1960 elle devient “Domaine Ragot” en 1984 entre les deux cousins Jean-Paul et Jean-Pierre ; La qualité est déjà leur cheval de bataille !

Au décès de Jean-Pierre en 1991, Jean-Paul reprend seul le domaine au 1er Janvier 1992.

En 2002 Nicolas s’associe à son père et ensemble, décident de tout axer sur la qualité de leur production. Une restructuration du domaine est menée et la création d’une nouvelle cuverie moderne voit le jour en 2003 ainsi qu’une cave à fût, certaines parcelles moins qualitatives sont arrachées et de nouvelles plantations voit le jour.

1er Janvier 2008 Jean-Paul cède sa place, et Nicolas reprend seul le Domaine, mais il n’est pas rare de croiser Jean-Paul dans la cave, au caveau ou à la vigne! L’exploitation atteint prés de 9 ha où nous n’élaborons pas moins de huit cuvées dons trois 1er Cru.

Givry Rouge1er Cru “Clos Jus”
Givry Rouge 1er Cru “La Grande Berge”
Givry Blanc 1er Cru “Crausot”

Givry Rouge “Vieille Vigne”
Givry Rouge
Givry Blanc “Champ Pourot”

Bourgogne Aligoté
Cremant de Bourgogne

Le vignoble de la propriété est exclusivement situé sur l’appellation Givry et représente 9 ha dont 1/3 en 1er cru. Les ¾ de l’encépagement ont quarante ans et plus. Le chardonnay a plus de cinquante ans. Un renouvellement partiel et régulier s’effectue ainsi qu’une extension raisonnée afin de respecter les caractères spécifiques du cru.

Informations pratiques