Ferme de Fontaine

Nos labels et récompenses

Présentation de la société

Cédric Sienski , Delphine , Annabelle

Au cœur du Gâtinais, nous cultivons 60 hectares de terres en respectant la charte de l’agriculture biologique. Nous pratiquons des rotations longues qui intègrent la culture de légumineuses fournissant ainsi les ressources nécessaires aux cultures suivantes.

Nous produisons du blé dur, des lentilles, des féveroles, du triticale, des pois fourrager, du tournesol, du soja et de la luzerne. Notre blé dur est moulu en semoules par l’un des derniers artisans meuniers d’Ile de France et du Gâtinais. Nous transformons nos pâtes à partir de ces moutures dans notre atelier de fabrication.

Informations pratiques