La Ferme de Soubrebost

Présentation de la société

Louis et Christine Verduijn

Christine et Louis, les « jardiniers maraichers »
Après 20 ans passés à la tête d’une entreprise de menuiserie en région parisienne, nous nous sommes rendus compte malgré le succès rencontré que cette vie ne nous apportait pas le bonheur. Nous avons donc décidé de rompre avec celle-ci et de retourner à nos racines. Tous les 2 issus du milieu agricole, la passion pour les cultures et les animaux nous a été transmis dès notre plus jeune âge. Nous avons alors décidé d’acheter une ferme abandonnée depuis 15 ans en 2009 que nous avons ensuite restauré. La première année fut consacrée à la fabrication de fromages de chèvres avec un troupeau de 17 chèvres, la vente de volailles et la production légumière sur un demi-hectare de terre. Très vite, nous nous sommes rendu compte que tout faire, représentait une charge de travail et d’investissement trop importante. Nous avons alors décidé de poursuivre uniquement sur la production légumière mais sur une surface plus importante (à savoir 1,5 hectares) et avec l’installation d’une serre froide de 150 m2.

Notre façon de travailler :
Notre façon de travailler se veut la plus propre possible, dans une démarche d’agriculture raisonnée par respect des saisons et de la nature. Pour ne pas épuiser les sols, nous pratiquons des rotations de cultures et nous lui apportons de nombreux engrais vert. Notre choix de semences se fait sur des critères de résistance contre les maladies, de qualités gustatives et de rendements. Pour limiter au maximum les produits phytosanitaires, nous utilisons des voiles de protection contre les insectes et en complément, des produits comme le savon noir ou des bouillies fabrication maison. Pour limiter les mauvaises herbes, nous avons opté pour le désherbage mécanique et le faux-semis afin de vous proposer des produits de qualité, sains et savoureux.

Nos motivations :
Nous souhaitons une activité à taille humaine pour garder un contact étroit avec les consommateurs et c’est pour cette raison que nous avons privilégié les marchés, la vente directe à la ferme et depuis quelques mois maintenant, l’approvisionnement de quelques cantines scolaires.

Informations pratiques